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牛肉干可以存放在冰箱里，但建议放在冷冻分区。冷藏分区有水，不利于牛肉干的保存。
牛肉干通常是用黄牛肉和其他调味料腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉来自蒙古骑兵的战粮，使用方便，营养丰富。被称为“成吉思汗行军粮”。牛肉是中国第二大肉制品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。
坏了，要在保质期内吃，风干的食物很容易发霉。
你可以把牛肉干放在薄膜袋里，用零食夹紧袋子，一个月内吃。当天气太热时，最好确保牛肉干没有多余的水分，放入冰箱冷冻，但在这种情况下通常不能储存太久。
看看白点是什么，一般小的可能是黄油，这是可以吃的，大量的白点是霉菌，所以不能吃。
如果白色异物是颗粒，那也没关系。是黄油。牛肉中的脂肪在高温下形成。如果用微波炉加热，就会消失，加热到30-50°牛肉干更好吃。
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