和牛m7m8m9级别什么意思(和牛m7m8m9级别价格)

牛m7m8m9级别是什么意思？

是牛肉的水平差异。

与牛的m7、m8、M9等级是澳大利亚和牛根据雪花等级进行的等级差异，一般可分为M1-m9等级。

m后面的数据越大，与牛的雪花含量就越对称丰富，所以与牛的水平就越高，天然肉的味道也就越好，但目前市场上也有m10、m11、m12等级别较高。

与牛a和m的区别

不同地区根据牛的水平来判断标准。

目前市场上和牛的关键可以分为两种，一种是日本和牛，另一种是澳大利亚和牛，其中日本和牛一般按A、B、根据C的标准，A级标准是最高的，每级后面有1-5个肉级，5级是最高的。因此，对于日本和牛来说，A5的水平是最高的。

澳大利亚和牛是用M级来判断的，官方的评价标准是M1-M9，其中M9和牛的肉味相当于日本和牛的A3级肉。

牛能生吃吗？

视情况而定。

牛的水平有很多种。对于日本和牛来说，A级是指可食用肉的72%以上，所以对于A5级和牛来说，可以用来生吃。因为人体脂肪对称，吃起来会有入口即化的感觉。

因为M9的澳大利亚和牛只等同于日本和牛的A3级肉，所以它们的脂肪分布不太对称，味道相对干燥，所以一般不建议生吃。

和牛生一起吃寄生虫吗？

少量食用一般不需要太担心。

对于正规养殖和牛，体内寄生虫一般较少，即使有寄生虫，大多数不属于人畜疾病，更常见的是弓形虫、旋毛虫等，这些寄生虫冷冻后可以消灭大部分，所以只有少量食用一般不需要太担心。

但是吃牛的时候一定要去正规有资质的店，这样店里的牛肉才能通过正规的方式进口，对人体健康更有好处。