鱼泥用什么鱼(带鱼DHA和多不饱和脂肪酸)

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高过淡水鱼，加上带鱼含有大量的卵磷脂，更具健脑作用。并且，带鱼美味可口，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险，较为适合制成鱼泥。

黄花鱼

黄花鱼是非常适合小孩夏天食用鱼种。黄花鱼营养全面，新鲜的鱼肉中含有蛋白质、钙、磷、铁、碘等，并且鱼类组织绵软，更易于小孩消化。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，制成鱼泥适宜宝宝咬合。

三文鱼

三文鱼含有不饱和脂肪，能促进儿童发育。它也含有维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色艳丽，特别适合小孩食用。

宝宝吃海鱼还是淡水鱼好

各有利弊。

具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，可以说各有利弊。海水鱼里的DHA(俗称脑黄金)含量高，对增强记忆力和思维能力至关重要，但其油脂含量也较高，某些小孩消化功能发育不良，容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼油脂含量较少，精美蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼一般刺偏细、小，难以去除整洁，容易卡着小孩。

营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼特别适合小孩，鲈鱼、鳗鱼等也很好。

宝宝最好食用应季的鱼

由于不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EPA（二十碳五烯酸）的含量也随季节有所改变。应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富。做鱼时应十分仔细地挑出鱼刺，一定要保证把鱼刺去除干净后再为宝宝吃。尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃。

宝宝不适合吃的鱼种

汞含量较高的鱼不适宜宝宝吃，如鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼及其鲶鱼，尤其是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼，这些鱼汞含量非常高，会严重影响宝宝的神经系统。