小苏打化学名称碳酸氢纳,是一种白色细微晶体,一种工业级化工品,微毒,但我们日常生活中在用的小苏打是食用小苏打,是没有危害功效的,使用中不必担心;不过要是小苏常常入口食用,不注意的话还是会产生一些副作用的,需要注意。
小苏打有轻微的浸蚀功效,用之来清洁牙齿有很好的作用,但也是因为它有侵蚀作用,当然如果长期用小苏打刷牙的话,会有浸蚀口腔的副作用,一般一周2次即可。不能太多。
目前超市中有小苏打水选购,小苏打水有弱碱性,在肾脏中能使小便呈碱性,有益于肾脏排出尿酸,适宜痛风病人服食,由于其可以中和胃酸,因此胃酸分泌过多的人能够适量食用,中和胃酸,但对于胃酸分泌少的人,大量喝苏打水则会加重胃液高度欠缺,影响肠胃消化,会有口内异味,食欲不好及恶心等不适。
高血压病人最好也不要喝苏打水,由于苏打水含有大量的钠,而降低钠的摄入量是降血压的重要措施因此,正常人一样不宜长期大量喝苏打水,不然也容易引起饮食中的钠超标。
小苏打常温下是贴近中性的极微弱的碱,如把它固态或溶液加温50℃以上时,可转变成碳酸钠,对人具备刺激性和腐蚀性,对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性,引起炎症,当这种状态的小苏打与肢体接触时应该立即用流动清水冲洗,进餐身体则应立即扣吐就诊。
很多人会选购小苏打水喝,可是专家认为,小苏打水并没辅助治疗除痛风之外病症的作用,因此健康人群不可大量经常食用,选购苏打水要注意配料表中是否有“碳酸氢纳”字眼,只含二氧化碳的苏打水并不能起到有益健康的功效,同时要尽量选择配料表中添加物相对较少的商品。
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