视情况而定。
寿司一般由米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、寿司海藻、肉松、黄瓜等制成。这些食物营养丰富,含有大量的水分。如果保存不当,很容易变质变味。如果寿司放在室温下一晚,室内温度比较高,这种过夜寿司基本不能再吃了。如果寿司在冰箱里存放一晚,寿司还是可以继续吃的。
最多两周。
做寿司的主要材料是米饭,米饭含有大量的营养,蒸后有更多的水,所以寿司尽快吃,如果寿司吃冰箱储存,一般建议短期冷藏,寿司冰箱可以放一两天,如果冷冻,食用时间可以延长一到两周,但寿司在冷冻期间也可能有变质的风险,所以尽快吃寿司更合适。
加温食用。
寿司在冰箱里冷藏一晚后,食物中所含的细菌和微生物并没有停止繁殖,但冰箱的低温暂时抑制了繁殖率,寿司仍在慢慢恶化,寿司在低温冷冻环境中自身的食物温度相对较低,吃太多冷食容易刺激胃不适,所以建议过夜寿司充足加热食用是更合适的食用方法。
能微波加热。
微波加热是加热隔夜食物的好方法。与蒸锅相比,微波加热不会破坏寿司的原始形状。将寿司放入微波炉专用容器中,中火加热2分钟即可食用。注意不要在微波炉中长时间加热食物。如果食物在微波炉中解冻或加热超过2小时,不要立即丢弃,以免引起食物中毒。
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