材料：白菜、食盐、肉沫、花生油、花椒水、蛋清。
做法：
1.首先要将白菜切末、放盐、拌和、抓干。
2.然后再往肉末中分次添加花椒水拌和。
3.以后再把花生油、其他调味品、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀。
4.然后将它跟白菜末混和即可。
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