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桂皮和肉桂有什么区别(肉桂常用作中药治疗或改善疾病)

发布时间:2023-04-29   作者:寒言    
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摘要桂皮和肉桂都是好像树皮一样的东西,颜色、形态都很像,所以我想知道桂皮和肉桂是一个东西吗?桂皮和肉桂有什么区别?

桂皮和肉桂有什么区别(肉桂常用作中药治疗或改善疾病)

1.来源不同

虽然都是樟科植物,但肉桂是肉桂树的根,肉桂树的来源很多,一般有天竺桂、阴香、细叶桂、川桂等。

2.外型不同

虽然它们都像凹槽或滚筒,但它们的颜色和厚度有所不同。桂皮表面多为黑棕色或深棕色,也有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹凹痕,切开后看不到油痕;肉桂表面多为灰色,表面略平整,有细纵纹,会突出油痕。

3.用途不同

肉桂常用于中医治疗或改善疾病,具有清补作用,而肉桂一般用作香料,可用于烹饪、汤、炖菜、烤串等。

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