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能够熬汤。
由于墨鱼骨中含有多种对人体有益的成份，是较好的补钙食物，煲汤的做法可以将墨鱼骨里的大部分营养元素蒸制出去，因此墨鱼骨是可用于熬汤的。
并且墨鱼骨汤中富含胶质和有机质，这两种成份摄取人体之后，可以在伤口上形成一层防护膜，有止血的功效。除此之外，墨鱼骨汤中的蛋白质和钙含量都很高，食用起来能够为人体补充蛋白质和钙元素，有较好的滋补效果。
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