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蘑菇含有嘌呤吗(蘑菇的营养价值和食用价值)

发布时间:2023-05-20   作者:花瓣の花的语言    
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摘要我的尿酸有些高,请问蘑菇有没有嘌呤啊?

蘑菇含有嘌呤吗(蘑菇的营养价值和食用价值)

有。

大部分食品中都含有嘌呤,只不过含量多与少而已,而蘑菇作为一种菌类食物,其中的嘌呤含量是比较高的,例如香菇,每100克中就含有214.5mg嘌呤物质,金针菇每100克也含有60mg的嘌呤物质,因此蘑菇的营养成分和食用价值尽管都很高,但对于存有高尿酸及痛风的病人,最好不要过度食用,以免造成尿酸增高,痛风发作。

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