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1.保护胃粘膜，促进消化
蒸南瓜中的南瓜含有大量的纤维，可以促进肠道蠕动，帮助胃消化，预防便秘，其果胶也可以维持消化道粘膜，避免过度刺激物体的影响，适合胃病患者。
蒸南瓜含有维生素和果胶，果胶具有良好的吸附能力，能吸附体内细菌毒素等有害物质，起解毒作用，能帮助身体排出毒素，南瓜还含有大量纤维，能帮助胃肠道运动，达到排出体内毒素的效果。
3.促进生长发育
蒸南瓜中的南瓜不仅含有大量的纤维及其维生素，而且含有大量的锌，可以促进人体核酸和蛋白质的合成，为生长发育提供重要的营养，处于发育期的青少年可以长期食用。
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