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人们用苹果煮水可以吸收更丰富的营养，因为苹果加热，它含有各种营养物质会吸收到水中，我们可以尽快吸收和利用，可以满足身体正常新陈代谢的需要。煮熟后，苹果水中的维生素C和果胶含量非常高，不仅能清除体内的毒素，还能增强人体的免疫力。
苹果在生吃时具有润肠通便、清肠排毒的重要意义，但人们在煮苹果水后可以起到收敛止泻的重要作用。对人体胃肠功能障碍、消化不良、腹痛腹泻、肠道炎症有明显改善作用，可显著增强人体消化系统功能。
常用苹果水还能滋润嫩肤，提高皮肤抗氧化能力，延缓皮肤衰老，滋润嫩肤，因为它含有果糖、膳食纤维及其果胶等营养物质能清除体内毒素，维生素等营养物质能滋润嫩肤，提高皮肤细胞活性，长期饮用水，还能淡化斑点，美白皮肤，提高皮肤弹性，紧致皮肤产生。
用苹果水也可以改善人脑神经，因为苹果水可以补充丰富的微量元素锌，这些物质是构成人脑细胞的重要物质，可以直接参与脑神经细胞代谢，也可以营养神经元，其维生素和氨基酸被吸收，也可以促进大脑发育，长期用苹果水可以改善大脑神经也可以改善记忆。
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