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苹果不是牙膏，但通过咬、嚼苹果，能够刺激口腔分泌唾液，减少口腔细菌水准，预防蛀齿。
一项研究根据小白鼠实验证实，饮用苹果汁可以抵抗大脑衰老，这是因为其中含有高水准递质乙酰胆碱，主流研究结果表明，人体中该物质含量与阿尔茨海默症改进存有明显关系。
研究称，多吃苹果或者其它水果、高纤维食品的群体，能更好地避免帕金森症。帕金森的发病，根本原因是能分泌多巴胺的神经细胞出问题，而苹果里的抗氧化物质能够抑制自由基，从而减少这种情况发生。
吃苹果有助预防绝大多数种类癌病。摄入含有黄酮素的苹果，有助于将胰腺癌风险降低23%；苹果皮中蕴含多种三萜类化学物，有抑制肝部、直肠和乳腺癌细胞生长潜在功效。
女性每日至少吃一只苹果，患2型糖尿病风险比不吃的男同低28%，由于苹果中大量可溶性纤维是均衡血糖的关键。
可溶性纤维还能粘附并清除肠道中的脂肪，从而减少体内胆固醇水平，译成“人话”便是：能让你的身体变得更健康。
普遍临床数据分析表明，膳食纤维有助于降低血管中的高胆固醇血小板聚集，苹果皮里的酚类复合物还能阻拦不良胆固醇造成的血管壁硬化，假如血管壁堆积太多血小板，也会减少流入心脏的血夜，从而造成冠心病。
胆结石的形成，是由于胆液中胆固醇的含量太高，再也不会维持液体，因此干固结石。过度肥胖人员，尤其容易胆结石。医生建议摄入丰富膳食纤维，一方面控制体重，另一方面降胆固醇，进而将胆结石避而不见。
苹果，在促进消化方面有神奇能力：对腹泻不止得人，它能协助止泻；而如果你排便有困难，它又能助通便，因为小苹果里含有膳食纤维，它们能调节肠道的水分——水分不足，它会吸进水份，顺畅肠胃，水分过多，他们则吸收多余的水，降低代谢。
肠易激综合征的症状包括便秘、腹泻、腹疼和肚胀等。医生建议，少吃奶制品和高脂肪食物，多摄入膳食纤维，能够管控这些症状，而苹果，如上所述，能有大协助。
痔疮，苦衷，病症大家都懂，不会危机生命，却痛苦不堪。痔疮是由于盆腔和直肠部位受压力太大造成，因此解决痔疮就要为肠胃“减压”，膳食纤维还是救星，它能让病人上厕所时不那么费力，进而避开该死的痔疮。
过度肥胖已是目前全球最大的健康隐患，心脏病、中风、高血压、2型糖尿病和睡眠障碍等都因它而生。控制体重，就能掌握身心健康，医生仍然推荐高膳食纤维饮食，它们能饱腹，同时又不提升热量摄入。
几乎每种食品中都或多或少含有一定“毒素”，特别是中国人的食物，肝部则担负起清除其中毒素的重担。所谓的排毒方法，有非常多的说法，不乏谣传，有的甚至令医生焦虑。不过，苹果一定是其中最简单、最靠谱的一种，有助于肝脏解毒。
这要挑选红苹果才行，由于红色苹果含有抗氧剂家族中的榭皮素。研究表明，这些物质有助于提高和巩固身体免疫力，对压力大的人尤其有效。
苹果也是清热去火的水果之一，海外长期研究发觉，维持日常饮食当中包括苹果等含有较高抗氧剂的人群，发生白内障的概率便能降低10%到15%。
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