世卫组织提出,宝宝满六个月时可以在母乳或奶粉的基础上,摄入一些米粉之类的辅食,而且需要依据宝宝的具体情况,由少到多逐量添加。对于食用时间长短,一般待宝宝牙齿长出后,也就是他能够吃面和粥时即可终止喂养米粉。
宝宝开始吃米粉的时候要注意时间,坚决不能把米粉放在2次奶的中间,要么是喝奶以前,要么是喝奶以后。因为某些小孩会让米粉过敏,因此最初的时候,不能给宝宝吃的太多。一开始的时候,大约5g上下就行了。用平时的小汤勺来计算,一勺大概为2.5g,一勺二勺的调成糊状给宝宝吃。
米粉和水的比例没有确切的数据,彻底是依据小宝宝的月份与适应力的。宝宝刚开始接触米粉时,能够冲调得稀一点,渐渐地能够冲调得稠一些。
冲调米粉的水温过高,米粉中的营养容易流失;水温过低,米粉不融解,混杂在一起会结团,小宝宝吃了会消化不好。冲调米粉的适宜水温是70℃~80℃,一般家庭用的的饮水机里的热水,泡米粉应当是没问题的。注意,母亲不必把冲调的米粉再烧煮,不然米粉面的水溶性营养元素容易被破坏。
倘若小宝宝一开始吃米粉,都还没习惯拿勺子饲养,可先用奶瓶喂养。我们知道,小宝宝出生后,先天的条件刺激是允吸,乳头放到嘴里去他便会吸,拿勺子把食物放入宝宝的嘴巴里,他也不会咬合。咬合是后天养成的,在没培养这个习惯以前,可以先用奶瓶喂养作为过渡。一旦小宝宝吞咽动作培育出,妈妈就应当拿勺子饲养,不然不利于宝宝咀嚼功能发育。
单纯喂米粉不大合理,假如米粉里加有好的蛋白,会营养更全面些。对小宝宝而言,好的蛋白便是奶粉,因此建议米粉中加入配方奶。冲调时应先将米粉调好,调节稠一点,随后泡一杯配方奶,再去稀释较稠的米粉,那样冲调出的效果也不错。
需注意的是:无法直接将奶粉和米粉同时放入杯里冲泡,因为两者的冲调方式不一致,浓度及其水温规定都不相同。
目前很多米粉本身就不是纯米粉,早已添加了果汁、蔬菜汁,味道比较美味,营养也丰富。父母可根据需要,添加蔬菜汁、果汁或料汁。需要注意的是,假如妈妈用菜汁调米粉,应注意菜汁最好是不含盐份和调料的,以防宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。
添加辅食的效果一方面是补充宝宝适应不断成长的营养需要,另一方面也使宝宝逐步地适应奶水和配方奶之外的食物。但是1岁里的宝宝还是要以奶类为主,乳制品仍是关键营养来源。最早添加的米粉在这个阶段只是起到一个补充或取代的功效,绝不可以由于添加了辅食(米粉)就减少了宝宝日常对奶类的摄入量。
有的家庭能为宝宝自制婴儿米粉,把稻米放在锅里炒熟,然后磨成粉末,再倒入蛋黄粉末给宝宝吃。其实,这比较麻烦。特别是3个多月的宝宝,所吃的米粉务必匀质很好,才能吸收消化。假如自制米粉匀质不好,便对宝宝不好。此外,市售米粉成品中添加了各种营养素,家庭自制米粉如果想添加营养素,不能达到科学配方水准。自然,如果没标准选购好的婴儿米粉,还可以自制。
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