虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间不宜太长,蒸太久虾肉会变老,清蒸虾时,要注意蒸时的时间,一般大概15分钟,蒸熟出锅再加点蘸料就可以吃了!
材料:虾8只、盐少许、香油适当、生抽一勺、麻椒一勺、米酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。
做法:虾8只洗净,用牙签挑去虾线,洗净沙包,去调头,将姜蒜丝放到菜盘底端,加麻椒,葱切丝,姜一半切丝,一半切末,码上虾,加料酒放屉上蒸10分钟。姜末加生抽,加费油,放醋兑成碗汁,蘸食,蒸好的虾装盘,这样就蒸熟一盘清蒸虾了。
1.虾不能跟部分蔬菜同吃:如荷兰豆、南瓜、苦瓜、番茄(番茄)、圆葱、山药等。这些蔬菜如果跟虾一起食用的话,轻则会引起腹泻腹胀(也就是腹泻),还有可能会造成中毒,并且圆葱和其一起食用会容易一起结石影响我们的身体健康。
2.虾不能跟部分水果一起食用:如红提、橄榄、木瓜、橘子、西瓜等。虾和这些水果分离吃的话,都是极具营养的,并且对我们身体健康有益处。但如果一起食用就容易刺激肠胃,甚至是产生毒素,造成恶心、呕吐、中毒等不良反应,因此最好是不要同时食用。
3.虾还不能和乌鸡、果汁、茶、大枣等一起食用:虾和这几种一同食用的话,可能会使身体无法吸收所需要的营养物质,还有可能引起腹疼和中毒的不好现象发生。
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