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娃娃菜味美清新，开胃健脾，含有蛋白、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常吃有助于增强机体免疫能力，对减肥健体也具有意义。
娃娃菜中有丰富的维C，不但可为机体补充维生素C，预防坏血病，还可抗菌消炎，推动机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容作用。
娃娃菜含有有效成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这些物质能帮助体内分解与乳癌发生有关的雌激素，假如女性每天吃500克左右的娃娃菜，可让乳癌发生率降低。此外，其所含营养元素“钼”能抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
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