痛风是一种常见且复杂的关节炎种类，导致通风的实质原因是人体内尿酸水平的升高，造成了尿酸盐在关节和肾脏部位的堆积。痛风还和其他因素有关，如肥胖、饮酒、高血压、高血糖、含有嘌呤的食材、某些药物等，豌豆中所含的嘌呤不高，长期适量吃豌豆是不会造成痛风的。
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