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材料：新鲜优质萝卜叶，少量食用油，盐及其醋。
做法：
1.彻底清理萝卜叶，如果萝卜叶洗不干净，吃起来会有点涩。
2.将洗净的萝卜叶水分控制干燥，将准备好的食用油放入锅中，煮开后倒入萝卜叶翻炒。
3.倒入准备好的盐和醋，翻炒时尽量用中火时间在三四分钟左右。
4.炒好后，立即将其放入盘中，放温后食用。
萝卜叶含有一定量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素，最值得一提的是，萝卜叶也含有大量的尼克酸和核黄素，这些营养对健康有帮助，胃消化不适合吃一些萝卜叶，可以发挥促进消化的作用。它还可以帮助提高身体的免疫力，减肥和塑造身体。
准备新鲜适量的萝卜叶，然后清洗干净，放入盘中控制水分，倒入半锅水，沸水，放入萝卜叶，煮约三分钟，冷却调味品，搅拌均匀，冷萝卜叶成功制作。
新鲜嫩萝卜叶口感清脆，口感好。如果萝卜叶比较老，味道会比较差，但不影响食用。所以萝卜叶老了还是可以吃的，但是味道会比新鲜萝卜叶差。自然，如果萝卜太老变黄，就不能吃。
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