雪莲果如何保存(雪莲果保存时要注意什么)

如何保存雪莲？

完整的雪莲果

新鲜的雪梨果可以直接存放在阴凉干燥的道路上，也可以直接存放在冰箱里。但要注意雪莲果是否破皮。如果有破皮现象，雪莲果很容易变色腐烂，保存时间会大大降低。

切开破皮的雪莲果

切碎的雪莲果可以浸泡在水中，或者用塑料薄膜包裹，放在冰箱里冷藏。这种储存方法可以隔离空气，避免雪莲果氧化变色，也有助于延长其保存时间。

雪莲果能保存多久？

完整的雪莲果

1-2个月。

雪莲果的储存时间与其储存方法有很大关系。由于雪莲果富含水分，容易腐烂发霉。如果储存得好，一般完整的雪莲果可以在1月至2月保存。

切开破皮的雪莲果

从半天到一天不等。

切割破碎的雪莲果有组织损伤，营养物质会慢慢流出。如果用清水储存，一般可以保存半天左右。如果储存在冰箱里，可以保存一天左右。但一般建议切割破碎的雪莲果尽快食用，否则会失去原有的营养。

储存雪莲果时要注意什么？

完整的雪莲果

防止湿冷。

保存完整的雪莲果尽量放在通风干燥的地方，防止湿冷。由于雪莲果含有大量的水分，在潮湿的环境中更容易滋生细菌，加速雪莲果腐烂发霉的速度。

切开破皮的雪莲果

隔绝空气。

切割或破碎的雪莲储存应注意隔离空气，因为雪莲含有单宁成分，容易与气体发生氧化反应，导致雪莲氧化变色，减少雪莲储存时间。

雪莲果放久了还能吃吗？

根据情况判断。

如果雪莲果储存得很好，没有腐烂或发霉，那么即使放久了也可以继续食用。

但如果雪莲果发霉腐烂，一般不建议继续食用，否则产生的有害微生物会侵入身体，对健康有害。

吃雪莲果的正确方法

雪莲果可以作为蔬菜和水果食用。它有很多吃的方法，可以直接生吃，也可以用来煮粥和汤。以下是两种非常简单的服用方法:

雪莲果银耳汤

材料：雪莲果1，银耳半，红枣20克，枸杞20克，冰糖适宜。

做法：

1.银耳泡发，雪莲果洗净，去皮，切小块预留。

2.将银耳、雪莲果放入锅中。

3.加入适量清水煮沸。

4.煮40分钟，加入枸杞、红枣、冰糖。

5.继续煮10分钟，盛出即可。

生吃雪莲果

做法：

1.用清水清洗雪莲果表面的土壤。

2.用小刀切掉表皮后即可食用。