手术后吃什么好得快些(手术后吃什么好)

牛肉

牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，氨基酸的组成比猪肉更接近人体。瘦牛肉特别适合患者或手术人员在修复组织和补充失血时食用。此外，心血管疾病患者也更适合吃牛肉。

黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿肉的两倍多。它所含的脂肪通常是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中50%是人体所需的必需脂肪酸，包括磷脂、大豆黄酮和生物素。中医认为，黑豆性平甘，具有润肠补血的作用。术后缺血患者可加速伤口恢复。

鲈鱼

鲈鱼含有大量易消化的蛋白质、脂肪和维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温辛，具有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的功效。喝黑鱼汤对伤口也很有好处。

大枣

红枣对身体有很多补益作用，可以益气安神。病后体弱、贫血、冬季手脚冰凉的女性，可以通过红枣调理身体。用10克党参和20个红枣，有益气健脾、养心安神的作用。两种药煎两次，每次40分钟，与药液后代茶合并。

鸡蛋

鸡蛋是一种富含维生素、矿物质和高生物价值蛋白质的天然食物。孕妇、孕妇、哺乳期母亲、体质虚弱和大手术后恢复期患者，必须增加更多的优良蛋白质，每天可以吃3～四个鸡蛋，但不能再好了。

虫草

冬虫夏草特别适合人们增强免疫力，或术后、产后身体修复。中医认为，其性温、味辛、肺、肾二经，具有补肾壮阳、润肺止喘、止血化痰的作用。适用于肺肾两虚、精气不足的人群，常有咳嗽气短、自汗盗汗、腰酸腿软、阳痿遗精等不适。由于其性温力慢，能平补阴阳，也是老年体衰、病后体衰、产后体虚的补药食品。

红萝卜

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在高温下很少被破坏，很容易被吸收，从而转化为维甲。长期吸烟的人每天喝半杯胡萝卜汁，对肺也有很好的效果。研究表明，每天吃胡萝卜有利于抗癌。此外，当癌症患者接受化疗时，如果他们能吃更多的胡萝卜，他们可以缓解化疗反应。

猪脚

猪脚含有大量的大分子胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和储存水分，避免皮肤干燥和皱纹，使面部皮肤丰满有光泽。对于大手术后的患者，适当吃一些猪脚有利于细胞的正常生理修复，加速新陈代谢，减缓身体衰老。

乳鸽

鸽子和其他鸟类（鸡、野鸡、鸭）和淡水鱼一样，富含蛋白质。100克鸽肉含有蛋白质222～24克，还富含钙、磷、铁、脂肪等。术后伤口的恢复是非常必要的蛋白质，因为蛋白质是细胞的基本物质。术后吃鸽子有利于伤口的恢复。

虹鳟鱼

鱼肉细嫩可口，无刺，无腥味，蛋白质高，热量低，在世界上被列为高端绿色食品。虹鳟鱼可以做异国风味的生鱼片，应该蒸炖，也可以做鱼丝、炖、熏鱼，是促进伤口愈合的极好食物。