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1.首先要把裙带菜清理干净。
2.然后把裙带菜脱水水。
3.盆里接适量水，加适量盐浸泡。
4.捞出后加入少量的米酒或是白酒，泡15分钟。
5.15分钟后洗净即可。
材料：裙带菜、鸡蛋、蒜黄、香油、胡椒粉、盐。
做法：
1.裙带菜洗净，用盐水浸泡洗净。
2.鸡蛋打散。
3.锅中放适量水放裙带烧开，水开后把蛋液沿着木筷往锅里绕一圈。
4.再次烧开即可。
材料：干裙带菜、香油、生抽、醋、糖、盐、芝麻、小米椒。
做法：
1.把裙带菜用冷水泡发。
2.随后裙带菜绰水切丝。
3.把小米椒洗净，剁碎。
4.之后在裙带菜放适当小米椒碎，鸡精，白糖，耗油，生抽，香油，醋，水搅拌均匀即可。
材料：裙带菜、豆腐、葱段、花椒面、盐、食用油。
做法：
1.裙带菜泡发洗净，切段；豆腐洗净，切片。
2.炒锅倒进食用油烧至七成热，下葱段、花椒面炒出香味，放进豆腐块和裙带菜炒匀。
3.加适量水炖熟，用盐调味即可。
材料：裙带菜、面粉、葱、鸡蛋、食用油。
做法：
1.裙带菜洗净去水，剁碎。
2.鸡蛋打散，葱洗净切完。
3.然后把面粉和好，放裙带菜、葱、鸡蛋、鸡精、一起拌和。
4.随后滚油把面粉油放入炸锅，煎至定型。
5.煎至微赤，香气出即可。
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