芦笋和鸡蛋能一起吃吗(芦笋和鸡蛋可以一起吃吗)

芦笋和鸡蛋能一起吃吗

芦笋可以跟鸡蛋一起炒着吃。

莴笋和鸡蛋能够一起吃，并没有什么食物反映，并且鸡蛋具备润肺、提高免疫力、护眼明目的作用，芦笋具备利湿、清热、防癌、增强免疫力的作用。芦笋和鸡蛋一起炒着吃不仅营养丰富，而且还是一道美味的菜肴。

莴笋鸡蛋一起吃的营养

1、开通疏利、消积下气

莴苣味道清爽且略带苦味，可刺激消化酶代谢，增强食欲。其乳状浆体，可增强胃酸、消化腺分泌和胆汁的分泌，从而推动各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的患者尤其有益。

2、利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量，有益于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、浮肿、心脏病人有一定的食疗作用；

3、健壮人体

莴苣含有大量维生素矿物质，具有调节神经系统功能的功效，其所含有机化含物中富含身体可吸收铁元素，对有严重贫血患者十分有利。

4、宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠腔蠕动，通利消化道，帮助排便代谢，可用于治疗各种便秘。

莴笋不能跟哪些一起吃

莴笋 蜂蜜

莴笋和蜂蜜的组合同吃不利于肠胃的蠕动，严重时会可能会让肠胃功能紊乱，如造成腹泻等症状。

莴笋 细辛

细辛辛温，扩散解表。二者功能性味不适合在一起吃，但是用细辛这个药材治病的人，不应该一起吃莴苣，不然会降低药力。

莴笋 乳酪

奶酪是油脂性食物，而莴苣性凉，二者一起吃，容易造成消化不好，腹泻。此外，莴苣生吃的时候，会因为清洗太脏，遭受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康。

莴笋和鸡蛋如何一起吃

芦笋炒鸡蛋

1.准备2个鸡蛋，芦笋、红萝卜适当。

2.将鸡蛋打散，添加适量米酒弄成蛋液备用。

3.将切好的芦笋和胡萝卜放进沸水中焯一下，时间2-4分钟即可。绰水使芦笋和胡萝卜的口感更好。

4.将锅烧热，下油，再加蛋液煸炒成块，接着倒进芦笋和胡萝卜煸炒，依个人口味调味即可。

芦笋鸡蛋饼

1.准备鸡蛋2个，芦笋适当、面粉、番茄酱适当。

2.将鸡蛋打散，加入适量面粉和盐，搅拌成粘稠。

3.将芦笋削皮，去根处，放进沸水中焯一下，以去除盐酸，使口感更好。

4.将锅烧热，下油，倒进芦笋翻炒几下，再放入蛋糊，尽量让蛋糊摊大一点，煎出蛋饼的形态。最终浇上一点番茄酱，味道更好。