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在含有维生素C的蔬果中，梨，猕猴桃是皮肤过敏病人的首选，多吃这种水果可以加强皮肤组织，抵抗外界事情敏感，预防皮肤过敏。
多吃木耳，食用菌，银耳，香菇和蘑菇等提高免疫力的天然食物，能提高机体的抗病能力，预防春天皮肤过敏。
蜂蜜中含有大量花粉粒，常常喝蜂蜜能对花粉过敏产生一定抵抗力，同时蜂蜜中还含有少量蜂毒，临床上用于医治支气管哮喘等过敏性疾病。
红枣中含有大量环磷酸腺苷，这类抗过敏物质能阻止过敏症状的产生，凡是有过敏症状的群体，何不长期吃点红枣，预防过敏发生。
金针菇的菌柄中含有一种能抑制过敏疾病的蛋白，没有过敏症状的人也可以根据吃金针菇来加强免疫系统；常常吃金针菇有力排除体内重金属离子和代谢产生的毒素和废物，有效增强机体活力。
胡萝卜的β－胡罗卜素能有效预防花粉过敏症，皮肤过敏等过敏症状。
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