板栗炖汤在家怎么炖好吃(板栗炖鸡怎么炖好吃又简单)

板粟鸡炖汤怎么做好吃

材料：板栗150g、鸡一只、椰子一个、大枣6-8颗。

做法：

1.栗子去机壳，也可以买来到外壳的栗子。

2.鸡洗净，斩成大件。

3.锅里的水烧开后，放进鸡块和瘦肉。焯一下水，除掉血腥味。

4.小锅里装水烧开后，放进栗子，用热水烫完的栗子，外套很容易除掉。

5.椰子切片，红枣去核，姜片、椰子放进配有水汤锅内。

6.放进鸡块、板栗。

7.文火煮沸后改小火煮1.5小时。最终放盐盛起即可。

板栗鸡炖汤的营养成分

板栗中的维生素C含量比番茄中含有的高些，甚至是苹果的十几倍;含有丰富的并且全面的营养元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含身体所必需的蛋白。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等干果那般含有油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。

而鸡肉含有蛋白、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成份，营养成分也是相当高的。

综上所诉，大家便能得知板栗炖鸡汤不但有丰富的维生素、蛋白，也有多种微量元素及矿物质，因此常吃对我们身体极有益处。

板栗鸡炖汤有什么功效

健脾开胃、补肾壮腰

板栗鸡属于一种性味甘温的食物，而且还能有入脾、胃、肾三经的效果，所以大家吃板栗鸡就可以帮助健脾开胃、补肾壮腰，对咱们守护好内脏健康有意义，同时也可以吃板栗鸡来减轻胃部不适状况，尤其是处理腹泻的现象有意义。

预防高血压

板栗鸡中的不饱和脂肪酸和多种维生素含量都非常的丰富，所以吃板栗鸡就可以有抵抗高血压、冠心病、动脉硬化等多种疾病的效果产生。

促进生长发育

板栗鸡中事实上还含有丰富的钙质存有，可以帮助保持牙、骨骼健康的，同时也可以吃板栗鸡来推动血管肌肉的发育，针对预防骨质疏松的问题，尤其是处理腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等多种不适状况有一定的帮助。

板栗鸡炖汤的禁忌

1、慢性浅表性胃炎病人。

自身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠压力,导致消化不好。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者。

不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化必须胆液一起参加,喝鸡汤之后刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。

3、高血脂症和脂肪肝患者。

鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血糖、血胆固醇进一步上升,导致脂肪在肝内堆积,会到血管内膜堆积、引起冠状动脉硬化等病态。

4、肾脏功能不全病人。

鸡汤内含有一些小分子蛋白质,身患急性肾炎、糖尿病等病患,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能按时处理,喝醉了鸡汤就会引起高氮质血症,加剧病的过程。