怎么腌制柠檬片(柠檬不能和什么食物一起吃)

如何腌制柠檬片

1、用蜂蜜腌制柠檬片

做法：将柠檬用温水浸泡一段时间，然后取出，撒上一些盐，用手搓皮，再用水冲洗干净，擦去上面的水分；将柠檬两侧切1厘米，将里面的水压入准备好的玻璃瓶中；将两端的柠檬切成2毫米厚的薄片；将柠檬片分成两部分，取一部分铺在瓶子里，倒一层蜂蜜，再倒另一部分柠檬片，然后将蜂蜜放入瓶中9分钟；倒入蜂蜜后，柠檬片会漂浮一会儿。这时，拧紧瓶盖，冲下盖子，倒入柠檬蜜2小时，然后翻过来。

2、用糖腌制柠檬片

做法:柠檬用温水洗净(通常怕表面是蜡)，用清水浸泡半小时左右，切片，在瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片；再铺一层白糖，这样一层柠檬片和一层糖重叠，直到柠檬片铺好；最后，在表面铺一层厚厚的白糖，保鲜，所以要多放；然后把瓶盖放在室温阴凉的地方。如果你担心，你可以在一周后冲水喝。然而，最好长时间腌制。

3、用盐腌制柠檬片

做法:在宽口瓶里撒一层盐作为底盐，不要太厚；将柠檬逐一放入瓶中，装满一小半瓶，然后加入多个盐，以盐略能覆盖柠檬为准；继续放入柠檬，直到瓶颈稍微满一点；倒入盐，使盐覆盖顶部柠檬；盖紧瓶盖，密封水平不需要很严格。

糖泡柠檬有什么作用？

1.减肥排毒。能消除体内有害物质，美白、排毒、清肠，又能止渴，淡化想吃东西的冲动，不需要特别节食，一举两得。

2.美白祛斑。柠檬因其丰富的维生素含量，是一种很好的美容产品，可以防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。

3.预防心血管疾病。它可以预防心血管疾病，因为柠檬汁可以缓解钙离子，促进血液凝固，所以它可以预防和帮助降低血压和心肌梗死。

4.预防肾结石。柠檬中含有大量的柠檬酸盐，可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成，甚至减少一些慢性肾结石患者的结石。美国泌尿学会年会发布的研究结果也表明，经常喝含柠檬汁的饮料可以提高尿液中柠檬酸的水平，这种化合物可以防止尿液中的矿物质在肾脏中形成结晶，即结石。

柠檬不能和什么食物一起吃

1、柠檬不宜与海鲜一起食用。

海鲜，如虾、蟹、海三、水母等海鲜，富含蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含有更多的果酸。如果柠檬和海鲜同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时与钙融合，产生不易消化的物质，不仅降低食物的营养价值，而且会引起胃肠道不适，尽量避免柠檬和海鲜同时食用。

2、柠檬不应该和牛奶一起吃。

类似于海鲜，牛奶也富含蛋白质和钙，柠檬和牛奶也会影响胃和肠道的消化。因为柠檬中的酸会与乳制品中的碱性物质融合，在体内产生钙化物质，这就是结石。此外，富含维生素C的水果最好不要与乳制品一起食用。

3、柠檬不宜与胡萝卜一起食用。

由于萝卜中含有抗坏血酸酶，与柠檬一起食用时，会损害柠檬中的维生素C，影响身体的吸收。