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荆花蜂蜜富含蛋白质、维生素、脂肪等物质，常见的食用方法是泡茶，喝茶清热消火，杀菌消肿；其次，荆花蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性细菌有一定的抑制作用。
荆花蜂蜜含有大量的维生素、纤维、蛋白质、糖和其他物质，对肺缺乏引起的干咳有很强的减轻作用，但也有助于滋养人体的肺，对人体健康有益。
荆花蜂蜜含有大量的维生素成分，其中维生素C具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，从而帮助减缓人体衰老，具有很强的延缓衰老的作用，有利于人体健康。
荆花蜂蜜是一种常见的美容产品，适量食用可使人体皮肤变得嫩有光泽，因为荆花蜂蜜中的蛋白质、维生素、纤维等物质，可以为人体皮肤补充足够的营养，有利于身体皮肤的健康。
荆花蜂蜜含有一定量的低聚糖，可以促进肠道益生菌的生长，保持肠道微生物的平衡，促进肠道蠕动，滋润胃，促进排便，改善老年便秘及其频繁便秘。
适宜人群：体质虚弱者、恢复健康及其老年人。
禁忌人群：过敏者、肠胃不好者。
不宜同吃：无特殊同吃禁忌。
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