面粉和鸡蛋能做什么好吃的(面粉和鸡蛋能做什么好吃的美食)

面粉和鸡蛋能做什么好吃的？

鸡蛋饼

食物：适当的鸡蛋、面粉、糖。

方式：

1.将一勺面粉放入碗中，倒入适量冷水，继续搅拌面粉，调整到最稠的情况。

2.在锅里刷一层油，然后用大火加热。

3.将面浆倒入倒入其中，用铲子将面浆摊平。

4.直到面浆成型，大家才把蛋糕翻出另一边进行炕。

5.可以提前在碗里打一个鸡蛋，把蛋液打匀称。

6.在蛋糕上擦一层均匀的蛋液，在撒面上撒上一些均匀的糖。

7.可以用筷子把面饼的一角拉起来，然后倒入更多的油，用大火烧，这样更容易脆。

8.直到饼炕两面金黄，才能出锅装盘。

用什么面粉做鸡蛋饼？

根据蛋白质含量，面粉可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。高筋粉主要用于面包，中筋粉非常适合面部，而低筋粉非常适合烹饪和零食。蛋饼建议用低筋粉制作。

蛋饼加什么好吃的？

胡萝卜蛋饼

原料：红萝卜200克，鸡蛋2个，面粉50克，葱段合适；另一个心型模具；

做法：

1.将红萝卜洗净，擦成细丝；将油放入热锅中，放入胡萝卜丝中，大火翻炒一分钟，舀出备用；

2.鸡蛋打散成蛋液，放入面粉中，用勺子搅拌成粘稠；

3.加入炒胡萝卜丝和葱，加入适量盐，再搅拌均匀；

4.平底锅洗净，放入适量油，然后放入心形模具，用勺子将适当的面糊放入模具中。

5.小火煎，千万不要大火，容易糊，然后底部形成后，用竹签沿模具内侧划伤一圈，然后轻轻取出模具。

6.盖上盖子，待一面煎至金黄后打开盖子翻面，最后煎至两面金黄中间煮熟即可出锅。

大葱鸡蛋饼

材料：鸡蛋、大葱、面粉、食用油、盐、

做法

1.将洗好的葱切成葱末备用。

2.将鸡蛋放入容器中，用木筷搅拌均匀。

3.将葱、面粉、盐加入搅拌好的鸡蛋液中，边加边搅拌。(可以适当加入少量的水，更方便他们混合)

4.平底锅洗净，放在炉子上加热。锅热后，加入食用油预热。(边拍边下油，倒太多油)

5.当油快六七成热时，将面浆倒入锅中，用铲子将面浆摊平（如果你喜欢厚蛋糕，就不用摊了）

6.随着油温的升高，面浆逐渐形成。可以端出锅适度行走，使蛋糕底部加热更加均匀。

7.煎饼成型后，翻过去煎另一面，双面煎至金黄即可出锅。