熟咸鸭蛋太咸怎样变淡(咸鸭蛋太咸怎么快速变淡)

熟咸鸭蛋太咸如何变浅

放到热水中蒸制。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌渍而成的再制蛋，它的营养丰富，含有脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，适量食用对身体有好处，平常煮熟的咸鸭蛋味道太咸了，能够剥掉鸭蛋外壳，把它放到热水中蒸制一会，开水可以很好稀释它盐味，如果觉得有点麻烦，也可以搭配白粥或是馍馍，也有减弱咸味的功效。

咸鸭蛋豆腐

材料：咸鸭蛋、嫩豆腐、食盐、葱。

做法：

1.把咸鸭蛋放到热水中煮熟。

2.煮熟后晾凉一会，剥掉咸鸭蛋外壳，把蛋白和蛋黄分离。

把蛋白剁碎，蛋黄预留，把嫩豆腐切成小块预留。

3.把葱花洗净切成葱花。

4.在锅里放入少量食用油，油烧后放入鸭蛋黄翻炒，炒出碎状。

5.放入切碎的蛋白翻炒，添加豆腐，倒入适量开水。

6.等料汁变少的时候放入葱花，翻炒匀称后，即可食用。

蒜苔炒咸鸭蛋

材料：熟咸鸭蛋、蒜苔、味极鲜酱油、黑胡椒粉、食用油、葱花。

做法：

1.把熟咸鸭蛋剥好，放入碗里拿勺子打碎，拌入少量黑胡椒碎，略微搅拌。

2.咸鸭蛋剥好，放入碗里拿勺子打碎，拌入少量黑胡椒碎，略微搅拌。

3.在锅里放入食用油，滚油，倒进蒜苔。

4.加一勺味极鲜酱油，翻炒匀称。

5.倒进咸鸭蛋碎，翻炒至色调略深。

6.撒上葱花，翻炒匀称后，即可盛出食用。

咸鸭蛋炒饭

材料：咸鸭蛋、鸡蛋、包心菜、葱、米饭、食盐、香肠、味极鲜、费油、鸡精、白胡椒粉。

做法：

1.把咸鸭蛋放到热水中煮熟，放凉后，剥掉机壳，把蛋黄和蛋白分离。

2.把葱洗净切成葱花，包心菜洗净，剁碎，把香肠剁碎。

3.在锅里放入食用油，油烧后，放入葱花。

4.加入盐鸭蛋黄和少量蛋白，炒碎。

5.放入切碎的香肠。

6.把鸡蛋打撒，放入锅中继续翻炒。

7.等鸡蛋刚凝结一点，就马上添加米饭翻炒。

8.再放入味极鲜酱油、耗油、鸡精、少量白胡椒粉。

9.开大火翻炒至米饭跟鸡蛋结合。

10.最终放入包心菜和剩下的葱花，大火翻炒，炒熟后，即可盛出食用。

咸鸭蛋炒南瓜

材料：熟咸鸭蛋、南瓜、米酒、食盐、葱、姜、白糖。

做法：

1.把南瓜去皮切成片状、熟咸鸭蛋拨壳预留。

2.把葱洗净切成葱花，姜洗净切成姜片。

3.在锅里放入食用油，加热，放入姜蒜炝锅。

4.随后放入咸鸭蛋磨碎翻炒，倒入少许料酒，继续翻炒。

5.放入南瓜片翻炒，放入少量白糖。

6.炒至南瓜片变软时放入少量食盐。

7.翻炒匀称后，即可盛出食用。