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血蛤富含钙、镁、铁、锌、硒等矿质元素，钙、镁元素在维持人体酸碱、神经肌肉的兴奋层面具有重要的作用；镁是多种酶的辅酶，在人体内酶和核酸的合成及其神经传导过程中都发挥了重要的作用；硒是人体必需的营养元素，不但起到清除人体自由基的作用，并且也是人体内重要的抗氧化酶。
血蛤肌肉中多不饱和脂肪占脂肪总数的19.66％，在稳定细胞质作用、管控基因表达、保持细胞因子和蛋白均衡、抗心血管疾病及其促进生长发育等方面起到关键作用。
血蛤肌肉中EPA和DHA占脂肪总数的19.66％，EPA和DHA在抑制前列腺素的合成、抑止血小板凝集、减少血液里中性脂类、抗动脉硬化等方面均发挥着重要的作用。
早在三国时期《临海异物志》中曾载血蛤有“益鲜血”等功效，清代《食疗本草》载血蛤：“润五脏，治解渴，开关节。”并且由于铁、钴的含量丰富,故还可以作为女性和老弱者的冬天保健品。并且血蛤中含有丰富的维生素B12，B12关系着血夜代谢，欠缺者可能出现恶性贫血，特别是胃部手术后的病人，B12吸收率较差，能够多食用血蛤。
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