陈皮泡水的功效与作用(陈皮泡水的功效与作用及副作用)

健脾和胃

陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，有很好的理气健脾作用，适合于脘腹胀满、肠胃不适之病，日常见陈皮加山楂、神曲等组合泡水，适合于食积气滞，脘腹胀痛者；组合苍术、厚朴等一同泡水，适合于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心干呕、泄泻病症。

开胃促消化

陈皮中含有类柠檬苦素，这类物质性质平静，有促进唾液分泌的作用，并且易溶解于水，泡水饮用有很好的开胃作用；此外陈皮中还含有挥发油，挥发油对消化道有温和的刺激作用，能够促进消化液的分泌，协助食物快速消化，并排除肠管内积气，促进食欲。

解腻止呕

陈皮泡水有一股独特的柑桔香气，这种味道能刺激人的味觉和大脑，可以起到很好的降逆止呕作用，此外陈皮泡水喝口感辛、苦，能去除油腻食物带来的不适感。因此陈皮泡水的解解腻止呕作用常用于妊娠呕吐的食疗方，选用苏梗6g、姜片2片、陈皮3g、红茶3g做为食物，同用开水泡焖10分钟饮用可达到治疗妊娠呕吐的效果。

止咳祛痰

陈皮辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能化湿浊而化痰，其中含有的挥发油有抗过敏、镇咳、止喘、抗炎的作用，用之泡水喝，对支气管有微弱的扩大作用，可让痰液易咯出。

排毒养颜

陈皮泡水中含有丰富的黄酮类成份，可以有效清除体内的自由基及毒素，预防、降低病的发生，与维生素C有协同作用，能使维生素C在人体细胞中保持稳定，加上陈皮泡水还含有维生素C、类胡萝卜素等抗氧化物质，可减缓身体衰退速率，避免肌肤衰老，有很好的排毒养颜作用。

陈皮泡水的适合人群和忌讳人群

1、适合人群

陈皮泡水具备健脾和胃、降逆止呕等作用，可用来治疗脾胃气滞、脘腹呕吐、食欲不佳等症。适用于脾胃虚寒、饮食降低、消化不好、脘腹痞胀等人群。

2、忌讳人群

陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等气虚体燥、阴虚燥咳、呕血及里有实热者，是不宜饮用陈皮泡水的。此外需要注意的是陈皮泡水还不宜与半夏、南星合用，不宜与湿热香燥药同用。

陈皮泡水的做法

1.将干橘子皮10克洗净，撕成小块。

2.再放入杯子中，用沸开水冲进，盖紧杯盖焖10分钟。

3.随后去渣，喜欢甜口的，可放进少量白糖调料饮用。

备注：陈皮隔年后挥发油含量大为减少，黄酮类物质含量相对提升，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来，倘若陈皮储存的好，摆放的时间越久，其颜色由橘黄色或红棕色变为带些紫色调的棕金色，药力也就越强。