西兰花可以和胡萝卜一起吃吗(西兰花可以和胡萝卜一起吃吗婴儿)

西蓝花能和胡萝卜一起吃吗？

西蓝花可以和胡萝卜一起吃。

西蓝花通常是碳水化合物、维生素A、膳食纤维、尼克酸、叶酸、维生素C、钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养物质；胡萝卜含有糖原、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁和其他营养物质，这两种食物一起吃不会产生相互作用，但也能让身体吸收更多的营养物质。

西兰花和胡萝卜一起吃的好处

增加免疫力

西蓝花中含有维生素C、胡萝卜素，胡萝卜中还含有胡萝卜素、木质素，这些物质有助于提高人体的免疫功能，提高人体的抵抗力。

排毒养颜

西兰花和胡萝卜中所含的维生素A和胡萝卜素可以增强皮肤的抗损伤能力，增强皮肤的弹性，避免皮肤干燥、粗糙，具有美容的作用。

通便抗癌

西兰花和胡萝卜富含纤维，能促进肠道蠕动，加速食物的消化吸收，进而促进排便，使毒素进入体内，具有排便和抗癌作用，可预防消化道疾病。

护眼清目

西兰花和胡萝卜含有维生素A和胡萝卜素，能促进眼睛内感光色素的形成，防止夜盲症，保护眼睛视力。

降压降脂

西兰花中的黄酮能调节和预防高血压。纤维能减少胃对葡萄糖的吸收，降低血糖含量；胡萝卜中所含的槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾盐、叶酸等成分能预防动脉硬化，降低血压和血脂。

如何做好西兰花和胡萝卜？

西兰花炒胡萝卜

1.准备一朵西蓝花、一根胡萝卜、两瓣蒜头、适量食用油、盐、酱油、鸡精等调味料。

2.将西兰花洗净，切小朵，放入盐水中浸泡一会儿，然后将西兰花焯水预留。

3.洗净胡萝卜，切片，大蒜碎，预留。

4.将大蒜、胡萝卜放入锅中炒至胡萝卜变软，再倒入烫好的西蓝花一起炒。

5.加入适量的盐、酱油、鸡精，炒均匀，即可开锅。

西蓝花胡萝卜炒肉

1.准备一朵西蓝花，一根胡萝卜，180克猪肉，姜片，蒜头，盐，食油，酱油。

2.将西兰花洗净，切小朵，放入盐水中浸泡一会儿，然后将西兰花焯水预留。

3.将胡萝卜洗净，切成小块，放盐在沸水中预留。

4.猪肉、姜片洗净，切片，蒜头剁碎。

5.滚入锅中，将姜片、蒜头放入锅中，翻炒几次，然后放入猪肉，翻炒至熟，加入少量酱油着色。

6.将西蓝花、胡萝卜放入锅中，加盐调味，炒匀，即可出锅。

吃西兰花要注意什么

1.吃西兰花时，要注意不要和猪肝、黄瓜一起吃，以免减少人体对这些营养物质的吸收。

2.注意西兰花的烹饪时间不宜过长，也有西兰花在绰水中，烫后放入冷开水中过冷，这样可以减少营养成分的流失。

3.在治疗西兰花时，建议将西兰花浸泡在盐水中一段时间，这样可以浸泡西兰花中的昆虫，去除农药残留。

4.红斑狼疮患者最好不要吃西蓝花，以免加重病情。

吃胡萝卜要注意什么

1.胡萝卜尽量不要和猕猴桃、菊花、茄子、苹果、柠檬、山楂、柚子、木瓜、枣、胡椒、山药、番茄、水萝卜、萝卜、醋、杏等食物一起吃，这些食物和胡萝卜一起吃会损害营养，减少营养。

此外，胡萝卜和白酒一起食用也容易引起肝中毒。

2.胡萝卜一般可以吃，没有禁忌，但吃胡萝卜注意不要吃太多，以免改变皮肤颜色；胡萝卜不建议生吃，生吃不利于营养吸收，不能发挥更好的作用。

3.吃胡萝卜时，尽量不要去胡萝卜皮。胡萝卜皮上有很多营养。去皮会失去胡萝卜的营养。