东北木耳怎么吃好吃(吃东北木耳有什么好处降低血脂吃一些)

东北木耳怎么吃好吃

黑木耳骨头汤

最好把东北木耳清理干净，然后放入温水中浸泡。土豆清理干净，放入清水中预留。把排骨切成小块，洗干净。把所有的材料都去掉，放进锅里。用大火煮沸，然后换成文火。慢慢炖到肉煮熟，汁液粘稠。煮沸前加入一些盐调味。

凉拌木耳

先准备一些香莱，清洗干净，切成段，红辣椒切丝，然后将干木耳浸泡在水中，然后在洗净的锅中加入适量的水煮沸，烫一下冷水，将糖、芝麻油、盐、醋、酱油放入碗中调成汁，将小辣椒、香莱、黑木耳放入器皿中，再将调味汁放入搅拌均匀即可食用。

黑木耳拌芹菜

准备一些芹菜、东北真菌、芝麻、醋、糖、盐、芝麻油，真菌浸泡，放入水中热烫，然后用冷开水太冷，芹菜洗净热烫，冷水太冷，芹菜部分放入盆中太冷水控制干燥，折成小朵，放入盆中，加入适量糖搅拌均匀，加入米醋搅拌，加入适量芝麻油搅拌均匀，撒上一些芝麻吃。

吃东北木耳有什么好处？

降血脂

吃一些东北木耳可以降低血脂，防止血小板凝集，防止冠心病的发生。如果有肥胖和高脂血症问题，适量多吃东北木耳是非常好的。适当吃东北木耳可以降低冠心病高脂血症的发病率。

补铁

东北木耳蛋白质含量丰富，略逊于动物性食品。它的铁含量也很丰富，可以起到补铁的作用。

润肠通便

吃一些东北真菌也可以补充身体所需的纤维，是一种植物胶原蛋白，使胃肠蠕动速度快，防止便秘，能使体内有害物质及时排出，对结石胆结石有很好的解决效果。

益气

适当食用一些东北木耳也能达到益气补中、生津润燥的效果。木耳和红糖可以达到补血促进血液循环的效果，改善阴虚肺燥、干咳无痰等不适。

吃东北木耳有哪些禁忌？

1.吃东北真菌必须煮熟后吃，含有嘌呤物质，能发挥抗凝活力作用，抵抗血栓形成及其血小板聚集，高温烹饪后，能使膳食纤维及其黑真菌多糖溶解更好，使身体更好地吸收和使用，所以一定要煮熟后吃。

2.东北木耳不适合出血性中风患者。它能抑制血小板凝集，降低胆固醇含量，预防动脉硬化、冠心病和心脑血管疾病。但对于出血性中风患者来说，凝血功能相对较差，再吃木耳会使不舒服的问题更加严重。