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碱性的。
蜂蜜实际上是一种碱性物质，虽然它的部分碱是隐藏的，但它不会影响它在人体中的部分碱成分中发挥应有的作用。
能够。
蜂蜜水能有效缓解酒后头痛等症状，因为蜂蜜含有果糖、葡萄糖等，能促进酒精的分解和吸收，加速血液中乙醇的去除，从而达到缓解头痛的症状。
1.蜂蜜能促进胃液的正常分泌，增强肠蠕动，显著减少排便时间。用法：每天早晚空腹吃25克蜂蜜。
2.蜂蜜具有消肿、化痰、润肺、止咳的作用，枇杷蜜具有最佳的止咳作用。用法：一个梨，切片和蜂蜜一起吃，每天多次。
3.蜂蜜成分含有大多数水果没有的果糖，可以促进酒精的分解和吸收，有利于快速醒来，消除饮酒后的头痛。
4.蜂蜜对结肠炎和习惯性便秘有很好的效果，而且没有任何副作用。蜂蜜可使胃痛和胃灼烧消失，血细胞和血红蛋白值增加。胃十二指肠溃疡患者，经常服用蜂蜜，也有辅助作用。
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