20-30分钟不等。
玉米粥以玉米或玉米粉为主要原料,玉米质地柔软,比其他米粥更容易煮,玉米粥煮时间与材料、蒸容器等元素有关,具体时间不清楚,一般用玉米粉煮粥比普通玉米短,高压锅比普通石锅快;如果把玉米放在砂锅里煮粥通常需要20-30分钟,实际上可以通过玉米粥的状态来判断。
有可能熟透。
一般用玉米在普通砂锅里煮,通常需要20-30分钟,如果用玉米面或高压锅煮玉米粥,煮15分钟玉米粥也可能煮,但一般玉米粥煮时间越长,味道越软越甜,如果只煮15分钟,玉米粥味道可能相对较差。
判断玉米粥是否煮熟,可以闻到玉米粥的气味,如果玉米粥已经闻到了非常明显的甜味,更多的意味着已经煮熟了;如果没有玉米的香气,也意味着再煮一会儿。
判断玉米粥是否煮熟,也可以用勺子搅拌玉米粥,看看玉米粥的状态,一般煮好的玉米粥材料会更粘,未煮熟的玉米粥材料会更清晰。
除了以上两点,最直观的方法就是尝尝玉米粥的味道。如果玉米粥又软又糯又甜,没有生玉米的涩味,也意味着玉米粥已经煮熟了。
玉米粥中含有一定量的淀粉、纤维等物质。如果吃未煮熟的玉米粥,不仅味道差,而且会增加胃肠功能差的人的消化负担。食用后可能会出现腹胀、腹痛等消化不良症状;此外,玉米中含有一定量的细菌等微生物。如果不煮熟直接食用,可能会引起腹痛、腹泻等胃部不适。因此,建议玉米粥煮熟后再食用。
材料:苞米100克,稻米50克。
做法:
1.将大米洗净保留。
2.玉米去皮,去玉米,洗净预留。
3.将玉米和米饭放入砂锅中,注入足够的清水。
4.烧开大火,然后用小火煮半小时左右。
5.熄火,再炖5-10分钟,盛出食用即可。
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