蒸整个板栗南瓜蒸多久能熟(蒸板栗南瓜多长时间能熟)

蒸整个板栗南瓜多久能熟

1.假如南瓜不割开，那么水开之后要蒸20-30分钟。板栗南瓜一般个头都比较小，单独南瓜重量在400-600克之间，但由于没有割开，且板栗南瓜的肉质紧实，热量难以渗入进来，因此需要蒸久一些，大概20-30分钟才可以蒸熟。

2.如果把整个板栗南瓜割开切成块蒸，热量很容易渗入，那么上汽以后蒸15-20分钟即可蒸熟。

蒸板栗南瓜要不要去皮

关键看个人喜好。

1.板栗南瓜的瓜皮相比一些常见种类的大南瓜，蒸熟以后口感其实是比较软的了，只需清洗干净，不去皮也是可以吃的，并且还有一定的促进消化、预防便秘、排毒、补钙的作用。

2.但还是有对口味要求比较高的人，感觉板栗南瓜皮口感粗糙，那么可以去皮以后蒸。也可以不去皮直接蒸，在吃的时候才去皮。

蒸整个板栗南瓜的做法

一、不割开蒸

食物：板栗南瓜一个。

做法：

1.将板栗南瓜表面的土壤、污迹洗干净。

2.锅里放水，将南瓜放到笼屉上，开大火蒸，上汽以后蒸20-30分钟。

3.熄火，取出板栗南瓜，拿刀割开食用。

提示：这样做出来的板栗南瓜尽管原生态，可是很多人觉得过于清淡了，而且里面的南瓜子没有掏出来，吃的时候再掏也比较麻烦。

二、割开蒸

食物：板栗南瓜一个。

做法：

1.将板栗南瓜表面的土壤、污迹洗干净。

2.南瓜去皮、去籽，切成3-4厘米周长的小块。

3.锅里放水，将南瓜块放到盘子上，开大火蒸，上汽以后蒸15分钟。

4.熄火，取出南瓜，即可食用。

三、板栗南瓜蒸蛋

食物：板栗南瓜一个，鸡蛋1-2个，水、盐适量。

做法：

1.将板栗南瓜表面的土壤、污迹洗干净。

2.南瓜顶部打开一个口子，挖空里边的南瓜子，剩下的南瓜做碗。

3.将鸡蛋液打进碗里，加入水和盐，搅拌，倒进南瓜碗里。

3.锅里放水，将装了鸡蛋液的南瓜碗放到盘子上，开大火蒸，上汽以后蒸15分钟。

4.熄火，取出南瓜碗，割开即可食用。

四、板栗南瓜糯米饭

食物：板栗南瓜一个，檽米、枸杞、大枣、蜂蜜适当。

做法：

1.将板栗南瓜表面的土壤、污迹洗干净。

2.南瓜顶部打开一个口子，挖空里边的南瓜子，剩下的南瓜做碗。

3.在南瓜碗中上檽米、大枣、枸杞拌匀，放少许水，留下约1/3的空白，上锅蒸40分钟。

4.熄火，取出南瓜糯米饭，拌上蜂蜜，用勺子挖着吃。

蒸南瓜忌讳

1.不宜多吃

《本草纲目》言南瓜“多食发脚气，黄胆”。换句话说吃南瓜要适度，不能多吃，此外，南瓜中含有果胶、纤维、碳水成份，吃太多还容易腹胀、打嗝。

2.胃热炽盛者少食

南瓜性温，吃太多易上火，因此胃热炽盛者少食。

3.气滞中满者慎食

南瓜性偏雍滞，气滞中满、脚气痞闷、疸痢胀满者慎食。

4.旧疾者慎食

南瓜属于发物，有湿疹、风团、发痧起痘、疳疟等旧疾者不宜食用。

5.南瓜过敏者忌食

南瓜叶是过敏源之一，部分人群对南瓜过敏，就需要忌食南瓜。

6.服用中药者禁吃

南瓜属于发物，和中药一起吃容易影响药效，因此服用中药期内不宜食用南瓜。

7.不宜与易腹胀食物吃太多

南瓜里的纤维、果胶、淀粉等成分含量丰富，因此吃太多南瓜容易胀气，所以要防止和地瓜、土豆、大豆、黑豆之类的易腹胀食物一起吃太多，以免造成肚胀、打嗝、气滞等症状。