用鲍鱼怎么煲汤(用鲍鱼怎么煲汤家常做法)

用鲍鱼如何煲汤

鲍鱼营养全面、美味可口，可以跟排骨、竹荪等食材一起煲汤食用，下列是常见的排骨炖鲍鱼的做法。

1.最先准备食材鲍鱼250克、排骨500克、食盐、米酒、鸡精、葱段、姜片适当。

2.将鲍鱼清理干净，取出肉质，排骨清理干净，切成块，二者在水里焯水后捞出预留。

3.在锅中放入鲍鱼、排骨、姜片，倒进米酒、清水适当，没过食物，大火煮开后，小火慢炖1小时。

4.最后加入食盐、鸡精调料，撒上葱花即可盛出食用。

鲍鱼和什么一起煲汤好

虫草花

虫草花是一种营养丰富的药材，含有虫草素、维生素、矿物质、蛋白等营养成分，和鲍鱼一起煲汤饮用，味道香气，料汁粘稠，还能起到滋补身体、提高身体免疫力、健脾开胃、保护肝脏等功效。

鸡肉

鸡肉是我们常见的一种滋补食材，常用于煲汤食用，含有钙、磷、铁、蛋白、维生素等营养成分，和鲍鱼一起煲汤食用，可以起到滋阴补阳、强筋健骨、健脾开胃等作用，对自身健康有一定的好处。

香菇

香菇是一种常见的菌类，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，和鲍鱼一起煲汤食用，不但能够在一定程度上清除鲍鱼的腥味，起到增味的效果，还能补充身体丰富的营养，推动人体血液循环，起到护肤美颜、提高人体免疫力、强筋健骨等作用。

鲍鱼煲汤需要将壳装进去吗

可以放入。

在用鲍鱼煲汤时，大部分人是用鲍鱼肉煲汤，将机壳丢掉，其实鲍鱼壳是不用丢掉的，意见和鲍鱼肉一起煲汤，由于鲍鱼壳本身也有一定的药用价值，是一种中药材，称为石决明，也叫做千里光等，具有清热、舒肝等作用，只是在带壳煲汤时，需要把表层的泥沙用刷子仔细清理干净。

什么人不适合喝鲍鱼汤

1、痛风患者

对于痛风患者而言并不建议食用鲍鱼汤，由于鲍鱼中胆固醇、蛋白质等大分子的含量居高，食用后对痛风患者不好，会加重状况，影响修复。

2、感冒发热者

鲍鱼汤本身有一定补阴效果，而感冒发热者，体内气血偏重，并不建议食用，以免增加体内气血，加重病情，发生喉咙肿痛、干咳等症状状况。