金桔膏的功效与作用禁忌(金桔膏的功效与作用禁忌症)

化痰止咳

金桔膏最广为人知的就是它的行气、化痰、止咳的功效，它对干咳、咳痰等症有一定的改善作用，适宜慢性气管炎及其哮喘患者食用，但对于干咳偏重或时间较长的病人，饮用金桔冰糖水可能并无效果，并且对于风热或肺虚所致的咳嗽症状并无明显效果，甚至有可能会加重原本不适。

开胃助消化

金桔膏味道酸甜，汁液多，金桔皮中含有芬芳油的成分，能够起到开胃生津的功效，而且其中还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，协助食物的消化，可以改善消化不好、便秘等症。

保护心血管

金桔膏中含有丰富的维生素P、维生素C及其金桔甙等物质，可以强化身体心血管的弹性，减少血液里胆固醇的含量，协助保持血管顺畅，防止动脉硬化，因此，金桔冰糖可以在一定程度上保护心血管。

增强免疫力

金桔膏中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用后能够帮助补充人体所需营养，而且其中富含的维生素C成份还具备提高人体免疫的功效，因此常吃金桔冰糖还能够有助于提高人体抵抗能力。

排毒养颜

金桔膏中含有丰富的维生素C成份，能够促进人体的新陈代谢，防止肌肤的色素沉淀，能够起到美白护肤的功效；而蜂蜜中含有丰富的碳酸盐和维生素成份也可以加速细胞的新陈代谢，常食用能够令肌肤盈润光滑。

金桔膏的禁忌

1、上火病人忌吃

金桔膏性温，上火病人不要太多食用，不然会加重体内的躁热之气，造成原本咽喉疼痛、口疮溃疡、口干口燥等不适症状加剧。

2、糖尿病人忌吃

金桔膏中含有大量糖类物质，糖尿病人食用太多，可能会致使血糖水平上升，从而出现心悸、手指发麻、视物模糊等症状。

金桔膏的做法

准备食材：新鲜金桔500克、新鲜柠檬1个、老冰糖250克、纯净水500克。

做法

1.水里加入一勺食用盐，将金桔和柠檬浸泡3~5分钟并用盐粒手洗外皮，金桔去蒂，随后用清水冲洗干净。

2.将洗净的金桔用小刀在一端割开一个“十字”创口，或将金桔外皮割开似灯笼形，不要完全割开。（这一步可以根据个人喜好，也可将金桔对半切开并去籽）

3.新鲜柠檬切片去籽，并把切片切成四瓣预留。

4.不沾锅中倒入500克清水，添加250克的黄冰糖，中火烧开至冰糖完全溶化。

5.锅里冰糖全部融化后，转大火煮开，添加切好的柠檬切片和金桔，用小勺撇去浮沫，改小火继续熬制。

6.煮到料汁粘稠，金桔变为金黄色半透明状即可盛出，放进洁净的玻璃容器内冷后冷藏保存。