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鸭脖的骨头大部分经过加工后变得柔软柔嫩，可以直接咀嚼食用。吞咽前尽量咀嚼，方便吞咽。
但其他骨骼结构较硬，不易咀嚼，应直接吐出，不能强迫咬和吞咽，以免损伤牙齿，划伤食道，造成胃肠道损伤。
当你吃鸭脖的骨头时，你会发现里面有一根白色的条状物，它实际上是由骨骼中的脊髓加热凝结而成的。鸭脖里的脊髓可以吃。
1.如果卡住的骨骼感觉不太好，可以喝点醋，慢慢吞咽维生素C片变软骨骼，帮助吞咽骨骼；
2.如果骨骼较大，可以用勺子按压舌头前面，在光线下观察，看骨骼是否可以用镊子或筷子夹住；
3.如果骨骼较大，不能取出，应立即就医，同时禁止进食，不能强行吞下馒头，以免造成更严重的后果。
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