桂鱼和鲈鱼哪个好(桂鱼和鲈鱼哪个好吃)

桂鱼和鲈鱼哪个好

桂鱼和鲈鱼都有很高的营养成分。

桂鱼：100g桂鱼中含有19.9g蛋白，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。

鲈鱼：100g鲈鱼中含有18.6g蛋白，还含有脂肪，胆固醇，多种维生素及其钾、钙、镁、铁、锌、硒等微量元素。

二者的营养成分差不多，且营养成分也区别不大，可按照个人喜好选择。

桂鱼和鲈鱼有什么不同

外形不同

桂鱼：体较高而侧扁，身体偏厚，尖口，口大，下颚显著善于上颌，头部具鳞，鳞细微，背鳍分二部分，前为硬刺，后为软鳍条。微黄或淡绿，腹部灰白，体侧具备不规则暗棕色色斑及斑点。

鲈鱼：身长而侧扁，口大，下颚善于上颌，牙细微，前鳃盖骨后缘有细锯齿，皮层粗糙，表皮无鳞，体棕褐色，腹侧为灰白，体侧及背鳍鳍棘部有黑色斑点。

作用不同

桂鱼味甘，性温，归脾、胃经，有利肠胃、补气血的作用，主冶腹腔恶血、杀肠道寄生虫、养血力、健身强体魄。针对缺乏营养、饮食不香、体质衰微、脾胃气虚得人有一定效果。

鲈鱼性温，味甘，归肝、脾、肾经，鲈鱼对人体有较好的滋补作用，有补肝肾、益肠胃、主养胎、治理气及强筋骨等功效，针对消化不好、脾虚泻痢、浮肿、胎动不安有一定效果。

鲈鱼和桂鱼哪个刺少

桂鱼刺多一点。

其实桂鱼和鲈鱼刺都不多，都关键只有一根主刺，属于刺少肉多的鱼种。桂鱼的脊鳍和臀鳍有硬刺，鲈鱼的细锯齿后角下缘有三个大刺，可是总的来说两种鱼的刺都是很少的。

孕妇吃桂鱼好还是吃鲈鱼好

孕妇吃鲈鱼更好。

尽管桂鱼和鲈鱼中都含有丰富的营养成分，孕妇吃桂鱼和鲈鱼都能补充营养和有助于增强孕妇的体质，可是孕妇吃鲈鱼有良好的养胎功效，能在一定程度上减轻胎动不安，吃鲈鱼有助于增强胎儿免疫力，还能促进胎儿骨骼和智力的发育。

桂鱼如何吃最有营养

桂鱼清蒸更能保留住鱼中的营养物质。

清蒸桂鱼做法

材料：桂鱼、姜片、葱、油、生抽、糖、盐、白酒。

做法：

1.将桂鱼解剖清除内脏，用清水冲洗干净。

2.在桂鱼的鱼身上划几个平行伤口，涂上少量盐。

3.将姜片放进鱼肚和刀嘴中，再涂上少量白酒，摆放10分钟。

4.将葱切段，再切丝，把姜也切丝预留。

5.锅中水烧开，把鱼放进去蒸8-10分钟。

6.鱼熟后把碟里的汁液倒出，再把切好的葱和姜放到鱼身。

7.把油烧热后，匀称淋在鱼身上。

8.最终在锅中倒入生抽，加糖和盐，待溶解后，把它淋在鱼身上即可食用。