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能够泡酒。
板栗也叫做毛栗、栗子，属于干果，富含蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，尤其含有维生素C、维生素B1，用板栗泡酒，能借酒力宣发药势，既能增强药力，又能延长保质日期。
要去壳。
板栗果壳较硬实，泡酒时应除掉果壳，这样有助于有效成分的析出，并且泡出来的酒口感更好。此外，板栗壳含有的营养成分不高，不具食用价值，建议直接丢掉。
泡完酒的板栗，含多种营养元素，可以继续食用，假如泡酒前不剥掉果壳，吃着也比较麻烦。
1：3。
板栗泡酒并没有明确的占比，通常情况下，采用1：3比例，如200克板栗，必须600ml白酒浸泡。也可以根据个人喜好适时调整，但要注意操纵用量，以免造成口感和降低药力。
1~2个月。
板栗关键含淀粉、碳水化合物等物质，营养元素很容易析出，一般来说，板栗酒泡1~2个月就行了。板栗酒尽管口感浓香，却也不宜过量饮用，以免导致身体不适。
板栗泡酒
原料：板栗500克，白酒1500mL。
做法
1.将板栗清理干净，剥掉机壳；
2.备好器皿，放进板栗；
3.倒进白酒，密封，摆放阴凉通风处；
4.每过7日晃动一次瓶体。
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