芡实和莲子一起吃可以吗(芡实和莲子能一起吃吗)

芡实和莲籽能一起吃吗？

芡实和莲子可以一起吃。

芡实味甘，性温，属脾胃经，具有健脾止泻、补肾固精、祛湿止带的功效；莲籽也是一种味甘、性温的食物，可以养心安神。两者的营养功能相似，没有配伍禁忌，药力也不冲突。经常一起吃也能增强收敛固涩的效果，可以用来做饭、煮粥或煮汤。

莲子芡实饭

材料：水发稻250克，水发莲籽50克，水发芡实40克。

做法：

1.将石锅放入火中，倒入米饭、莲籽、芡实搅拌均匀。

2.注入适量清水，水不超过米粉为准，盖上盖子，用小火炖30分钟，直至食物煮熟。

芡实莲子粥

材料：梗米70克，芡实，无意莲籽各20克。

做法：

1.芡实洗净捣烂。

2.干米洗净，莲籽洗净。

3.将莲籽、芡实和适量水放入砂锅中，大火烧开，改小火煮30分钟，放入梗米。

4.继续煮到粥稠。

莲子芡实瘦肉汤

原料：芡实10克，莲籽15克，瘦肉250克，姜片适宜，盐3克，米酒10毫升，鸡粉适宜。

做法：

1.将莲籽洗净泡开，去除莲心。

2.洗净的瘦肉切成块。

3.锅内注水煮沸，倒入瘦肉，放少许米酒，煮约2分钟，去血，捞出预留。

4.取整洁石锅，放入莲籽、芡实、姜片、瘦肉。

5.另出锅，倒入适量清水，用大火烧开，将沸水倒入砂锅中，将石锅放在旺火上，倒入少量米酒。

6.大火煮1分钟至沸腾后，改文火再炖1小时，加盐，鸡粉搅拌均匀即可开锅。

莲子芡实炖木瓜

材料：莲籽、芡实、薏米各50克，木瓜300克，桂圆25克，蜂蜜合适。

做法：
1.将莲籽、芡实、薏苡仁放入干净的容器中，加入适量清水搅拌均匀，浸泡2小时，再换清水洗净。

2.桂圆去除坚果，取净桂圆果实。

3.木瓜洗净，擦干水分，去皮，切开后去肉，再切成块。

4.将汤锅放入火中，加入适量清水煮沸，加入莲籽、芡实、薏米，用大火煮沸。

5.然后用小火煮1小时左右，直到软烂，撇去汁液表面的泡沫，放入木瓜块中，龙眼肉煮15分钟，离火稍凉，加入蜂蜜调味即可出锅。