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每100克芹菜只含13卡路里，这在类似蔬菜中很低，吃一些芹菜不会产生热量积累，不会引起肥胖，但可以帮助减肥，如果容易发胖，选择吃一些芹菜非常合适，因为芹菜热量真的很低，不用担心肥胖。
芹菜营养丰富，也非常平衡，碳水化合物是其他蔬菜无法比拟的，含有B维生素和钙，也高于其他蔬菜，芹菜还含有一定量的镁和锌，这些营养是健康的关键，如果缺乏这些营养，那么就会出现身体问题，吃芹菜可以有效地补充这些营养。
吃芹菜不仅能为身体补充大量所需的碳水化合物和维生素，而且有助于改善血压，调节血管，特别适合高血压患者，因为芹菜中的一些酸成分能有效降低血压，吃芹菜也能平静下来，心情不好，吃一些芹菜也很有帮助。
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