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适量的喝咖啡有促进排便的功效，按理来是不会造成上火的，但由于咖啡是经过烘焙的咖啡豆所制成，烘焙在咖啡制作中十分重要，因此咖啡喝醉了会有一点肝火，易上火得人喝醉了咖啡会有咽喉痛，起痘病症。
喝咖啡上火与多个因素有关，咖啡的烘焙度是一个要素，另外就是若喝咖啡时加的糖和奶精量过多刺激喉咙，引起不适，有上火病症产生。
加上咖啡是利尿的，喝很多的话，带去身体多余水分，人体少水，发生上火病症很正常。
假如你又是一个热性体质，很容易上火起痘，如果有喝咖啡的习惯，常常大量喝咖啡的话更容易上火。
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