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能够。
减肥期内是可以吃红薯的，但是要注意正确的食用方法，吃得好了红薯反倒是具备减肥的效果，不过减肥期内吃红薯要注意适量，而且尽量不要吧红薯作为菜肴来吃。
正确的食用红薯能够起到减肥的功效。
从营养元素上来说，想要控制体重的话，就要看一个食物之中膳食纤维的含量，而红薯的膳食纤维含量还是很高的，可以达到3%上下，如果拿它跟精白米面的相比，能够是2倍呢，其中碳水化合物的含量也没有精白米面的高些。
材料：红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛乳。
做法：
1.将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯削皮，辗压成泥状。
2.在红薯泥中添加牛乳、适量的奶油，搅拌均匀后拿勺子塑形夯实。
4.将酸奶淋在红薯泥上就可以了。
材料：红薯、稻米、葱屑、油、盐。
做法：
1.将红薯洗净、切片，沥干水份预留。
2.在炒锅中加入油，把红薯放在锅里煸炒，放盐。
3.放进适量水，然后把稻米放到红薯上，用小火焖熟就行了。
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