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豆腐热量不高。
白豆腐和豆腐脑热量低，所以不会长胖。豆腐的种类很多，不同的制成过程，其热量值有很大差异。白豆腐及豆腐脑热量很低，脂类含量也不高，且不含胆固醇，吃了不会发胖，适宜减肥期内食用。
不会胖。
豆腐是高营养高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有益于减肥的坚持。豆腐产品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的绝佳食品。
豆腐吃多了会引起贫血，疲惫，嗜睡等不适，豆腐虽好，但不宜天天吃。
豆腐吃多了，抑止铁的吸收，会导致贫血、疲惫、嗜睡、乏力豆腐加工过程添加石膏，故气寒微毒，寒会动气，致肾中凉气发动，并生疮疥头风等症。
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