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一般不会发胖。
藕粉要以连藕为原材料，经磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等形式制作而成食物，其中主要含有碳水化合物，热量非常高，每100克有373大卡左右热量，一般来说吃了是非常容易造成肥胖的。
但藕粉的饱腹感较强，一般一次吃30-50克即可令人产生饱腹感，从而达到抑制食欲，降低热量食物摄入的功效，因此在一般情况下，吃藕粉并不会发胖。
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