调莴笋都放什么调料(拌莴笋的家常做法好吃爽口)

拌生菜放什么调料

1.莴苣去皮洗净，用刮刀刮成片放入盘中。

2.大蒜切碎粉末。

3.取一碗调汁：酱油、盐、白糖、花椒面、油辣子、蚝油。

4.热锅烧油，烧油后熄火。

5.剁碎的大蒜铺在窝笋片上，倒上滚油，糯米，蒜香扑鼻。

6.倒入调好的料汁和醋拌匀即可。

7.美味可口，非常开胃。

拌生菜的常见做法

拌生菜的方法一

材料：生菜约500克、葱2根，盐5g、糖3g、鸡精3g、油15ml做法：

1.莴苣去皮，去硬根，切成细丝，撒上盐腌20分钟，将沉淀的汁液控制干燥，放入盘子中，撒上糖和鸡精，搅拌均匀。

2.葱洗净切成葱，撒在生菜丝上。

3.中火烧热锅中的油至70%热，将烧开的油迅速倒在生菜丝上即可。

拌生菜的方法二

1.取一段生菜，切掉四面，做成正方形的生菜条。

2.用小刀向四条边切掉四个角。

3.对于四个伤口，很薄的切下生菜片，底部不断打开。

4.用刀在底部轻轻取出生菜，即成丽花状。

5.先后切完。

6.锅里煮适量水，加入少许油和盐，加入生菜烫一下水。

7.取出冷水，放入冰水中。

8.取适量蒜瓣切成蒜茸，将辣椒切成粉末，放入盘中搅拌均匀。

9.锅中加入适当的油，加入干辣椒和辣椒，中小火炒成香气，取出，继续加热油至烟，然后倒在辣椒和蒜茸上。加入1茶匙盐，半茶匙油耗，半茶匙酱油，半茶匙糖，搅拌均匀。

10.把冰镇的生菜放进盘子里。

11.均匀浇上调味料，再撒上少量葱。

拌生菜的做法三

1.将生菜切成丝，预留。

2.锅中放入适量清水煮沸，倒入备用生菜丝，煮沸，稍闷2分钟，熄火。

3.将锅中的生菜丝拉开盘子，根据味道倒入适量的新鲜酱油和芝麻油，这样健康、新鲜、美味的生菜就完成了。

拌生菜的食物与知识相匹配

莴笋 蜂蜜：会引起腹泻

莴笋 细辛:细辛辛温，扩散解表。两者的功能性味道都不匹配，所以用细辛秘方看病的人，不要吃生菜，否则会降低药力。

莴笋 奶酪：奶酪是油性食物，生菜很冷，两者一起吃，容易引起消化不良，或腹痛和腹泻。同时，生菜生吃时，由于清洗不干净，会被寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于健康。

莴笋 蜂蜜：胃不好，可引起腹泻