鹅肉汤的功效与作用(润肺止咳鹅肉还可治疗和预防咳嗽等病症)

润肺止咳

鹅肉还可以治疗和预防干咳等疾病，特别是对感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年水肿、肺炎、哮喘、痰瘀有很好的效果。非常适合冬季补充剂。

增强免疫

鹅肉富含蛋白质，大多是优质蛋白质。分解后可补充大量蛋白质，为体内免疫蛋白的合成提供足够的原料，增强体液免疫力。

改善内分泌系统

鹅肉中脂肪含量较低，但其脂肪含量大多为不饱和脂肪，占66.3％，不饱和脂肪是人体血液中一种重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成非常有效，但也能促进血栓形成的分解，对高脂血症、脑出血有一定的预防作用。

补虚养血

鹅营养全面，含有大量的维生素和微量元素，鹅还具有养血补虚、胃解渴、止咳化痰等功效。特别适合体质虚弱、气血两虚、营养不足的人食用。

营养成分

鹅肉汤含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、糖。鹅蛋白含量高，含有多种必需氨基酸、维生素和营养物质。鹅蛋白含量高于鹅、鸡、牛肉和猪肉，赖氨酸含量高于肉仔鸡。

1.鹅汤不仅脂肪含量低，而且质量高，不饱和脂肪含量高，特别是亚麻酸含量超过其他肉类，对健康有益。鹅肉的脂肪含量较低，只比鸡肉高一点，远低于其他肉。鹅肉脂肪的溶点也很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

2.鹅肉性温，味辛；归脾，肺经。具有养血补虚、胃解渴、止咳化痰、解铅毒等功效。