藜麦的正确吃法(藜麦的正确吃法教程)

作为主食

藜麦中含有较多的碳水化合物和蛋白，是能够作为主食来食用的，平常只需要将藜麦依照煮大米的办法一样，将藜麦和水依照1：2比例入锅，按住做饭键即可，或者也可以将藜麦熬成藜麦粥食用。

做为辅食

藜麦具有较高的营养成分，平常在煮熟以后也可作为辅食添加到食物当中，例如蔬果沙拉、藜麦果汁、藜麦汤等，再搭配上其他的一些食物一起食用，这样对人体而言能够补充到的营养成分就会更加丰富一些。

藜麦能够生吃吗

不推荐生吃。

最先由于藜麦的质地较硬，并不太好的被消化，假如生吃的话就会对人体肠胃造成较大的压力。

其次是由于藜麦子粒的外层含有一层皂角苷，这些物质对人体而言具有一定的毒性，因此藜麦不太建议生吃的，并且在烹饪以前也要将其先经过浸泡并且要手洗整洁，以保证皂角苷被洗净，这样对人体而言才会更加安全健康一些。

藜麦可以天天吃么

可以天天适量吃。

藜麦是一种营养价值很高的食材，其中含有丰富的蛋白质、纤维、维生素矿物质，食用以后能够为人体补充多种营养元素，有益于保持人体组织器官的稳定生理作用，所以对于大部分群体而言都是可以天天适量吃一些的。

但对于人体而言藜麦的营养成分含量较为局限的，因此在吃藜麦时同时还要搭配其他食物一起吃，那样才会更加健康一些。

哪些人不适合吃藜麦

1.消化功能不好：藜麦的质地较硬，较为难消化，假如食用过多的话就会容易出现腹疼、肚胀、便秘等肠胃不好的病症，所以对于一些自身消化功能不是很好的人群来说，建议最好是少吃或不吃。

2.肠胃病症：藜麦含有大量的粗纤维，食用后会让肠胃粘膜造成一定的刺激，所以对于一些肠胃黏膜破损，有肠、胃炎的人群来说不太建议食用的。