白酒泡大蒜有什么功效(白酒泡大蒜有什么功效呢)

健脾养胃

酒有开胃的作用，喝适量的酒能推动胃酸分泌，协助食物消化，增强食欲，同时大蒜辛辣，泡酒后辣味减少，甜味提升，吃着微甜中辣，十分可口开胃，在餐前30分钟-1小时吃些白酒大蒜可以促使身体分泌更多的唾沫和胃酸，从而帮助肠胃消化食物和吸收养分，让人胃口大开，食欲旺盛，非常适宜食欲不佳的群体食用。

驱寒暖身

大蒜性温，味辛，具备暖脾胃的作用，而白酒性热，味辛、辛、苦，可以促进血液循环，具备驱寒暖身的作用，两者都是温热性的食物，吃后能提升体内的热气，起到驱寒暖身的功效，适合于减轻胃寒不适的症状，尤其适合冬天寒冷期内食用。

除菌

大蒜中含有一种具备广谱杀菌功效的含硫化合物——大蒜素，能够消灭多种球菌、杆菌、细菌和病毒等，具有很强和抑菌作用，而且白酒的主要成分中含有丰富的乙醇，也具备杀菌的作用，因此大蒜跑白酒有强力杀菌的作用。

提高心血管作用

大蒜能促进血管扩张，有降血压的作用，还能防止脂肪在心血管里的沉积，加强心血管的渗透性，有预防血栓和动脉硬化的作用；而适度饮洒可以促进血液循环，加强心脏血液顺畅，扩大冠状血管，因此白酒泡大蒜常吃具备提升心血管作用，预防动脉血管硬化的作用。

白酒泡大蒜制作方式

材料：大蒜1000克，白酒3000mL。

做法

1.将大蒜剥掉表皮和里层薄膜。

2.洗净、晾晒，用刀拍裂，静置15分钟。

3.与白酒一起放入容器里。

4.密封，放在阴凉处半月，即可饮用。

注意

1.酿制的瓶子最好是玻璃瓶。

2.白酒的度数要选择50度左右。

3.饮用的时候要注意一次不能喝太多，每次喝10-20克即可，每日1-2次。