吃什么提高记忆力(吃什么提高记忆力最好)

鲭鱼：含有DHA、Omega-3脂肪酸

DHA与Omega-3脂肪酸的数量与记忆和头部的问题有关。缺乏Omega-3脂肪酸可能会加速头部衰退。建议每周吃2-5次，每次吃半次。可以和马哈鱼、秋刀鱼、鳗鱼一起吃。

鸡蛋：含有B12

B12是身体产生神经传导物质的辅助酶。如果体内含量不足，会影响神经传导物质的分泌，可能会出现记忆丧失、痴呆、神经痛、周围神经炎等不适。研究表明，大脑萎缩与维生素B12的缺乏有关，而缺乏维生素B12的人往往会随着记忆力的下降而下降。鸡蛋含有B12，每天吃一个。可以和蛤蜊、蚝油一起吃。

蛤蜊：含铁

缺锌可能会导致记忆力丧失。蛤蜊富含铁，每周可吃3~5次，每次10~20次。可以和鹅肉、牛肉一起吃。

毛豆：富含叶酸

叶酸能降低同半胱胺酸的含量（同半胱胺酸浓度过高，是阿尔茨海默病的危险因素）。研究表明，如果血液中叶酸浓度不足，大脑神经容易衰退，思维能力差。建议每天吃3勺（约50克），以补充植物蛋白质的来源。它也可以与富含叶酸的大豆、香莱、菠菜和韭菜一起食用。

松子：含有维生素E

松子、核桃等干果是抗氧化维生素E的良好来源。维生素E有助于年龄增长引起的智力衰退。由于干果油脂和热量高，建议选择不添加的原味干果，每天一次，吃一汤匙。也可以和腰果、黑芝麻一起吃。

绿茶：含黄酮素

为了抵抗炎症和抗氧化多酚，可以逆转记忆力下降，建议每天喝一杯300~600毫升绿茶，每周喝3~5次。蓝莓、巧克力等也含有黄酮类化合物，巧克力最好选择70%以上的黑巧克力。苹果和低糖可以替代食物。

苦茶油：含模块不饱和脂肪

健康饮食的原则是少吃「饱和脂肪和反式脂肪」，多吃「模块不饱和脂肪」，为了提高脑细胞的活力，增加记忆力和学习能力。建议每天用苦茶油做饭，也可以用芥末油和亚麻仁油代替。

蓝莓：富含花青素

浆果的作用反映在活性神经传导模式中（neuronsignalingpassageways）能修复受损的脑细胞和神经组织，保持长期记忆。同时，可以降低帕金森氏症发作的概率，有助于改善阿尔茨海默病等神经系统相关疾病。研究还发现，多吃蓝莓可以提高老年人的记忆力和运动技能，使他们更年轻。建议每天一次，吃30颗。可以和红提、草莓等其他浆果一起吃。

燕麦：含维生素B组

容易头痛，与维生素B缺乏有关。因此，补充B组可以减少偏头痛发作的次数和持续时间，并有助于保持记忆力。燕麦是一种低GI食物，富含维生素B、E、钾、锌等矿物质有利于空间记忆和认知。建议每天吃一次，每天吃70公克左右，2-12周。也可以和豆类、全谷物、葱一起吃。

胚芽米：含维生素B66

大脑从麸皮酸生成GABA（γ-胺基丁酸)必须有维生素B6的帮助。

维生素B6有助于产生血清素、正肾上腺素等多种胺基酸激素和神经传导物质，GABA，血红素的前驱物质等。色胺酸代谢产生烟碱素和维生素B6。建议每天吃1-3次，约80公克（生米净重）。它也可以和猪肉和圣人番茄一起吃。